Do Magusto...

E como se não bastasse, por si já serem uma autêntica bomba calórica, ainda houve estas 'coisinhas' a ajudar...

Bolo da Paula

Leite creme da Fátima

Bolo da Ticha

Salada de fruta da Ana



Bolo de Castanha da Bela



Bolo-Rei

Bagaceira mais velha que qualquer um de nós.

As receitas, essas estão a caminho...

Marmelada, Doce de Marmelo e Geleia

Hoje a tarde foi dedicada a fazer marmelada, doce de marmelo e geleia.

A marmelada e a geleia foram feitas da mesma forma dos anos anteriores.

O doce de marmelo, o mais fácil de fazer dos três, é muito fácil:

Ingredientes:

Marmelo descascado cortado em cubos pequenos

Açúcar em meia proporção dos marmelos ( 1kg de marmelo/500g de açúcar)

1 pau de canela (opcional)

Confecção:

Colocar tudo num tacho ao lume com água a cobrir. Deixar cozer até ganhar cor e a água desaparecer.

Fácil, não é? ... E delicioso!

Restaurante Mamma Mia em Braga

E para que gosta de comida italiana e for de, ou passar por Braga, o melhor sítio: Restaurante Mamma Mia.
Hoje estive lá e foi assim...

Ok, a Cerveja 'atrapalha' um bocado a visualização dos pratos, mas que fazer ... faz parte.

Estava óptima...

Esta quiche. Foi inventar até dizer 'basta!'. Ficou bem na fotografia. E estava óptima... pena é não conseguir fazer outra igual. É sempre assim!

Doce de Abrunho

 

E hoje fez-se cá em casa doce de abrunho. Sem MFP, sem bimbys, foi mesmo à moda antiga.

Jardim, das últimas colheitas

Duas romãs, três maçãs, dois pepinos, muitos limões e alguns tomates... a colheita de Domingo passado.

Revista Vaqueiro 'Saberes e Sabores'

Tenho muitas revistas Saberes e Sabores das quais me quero desfazer. 

Tenho desde o número 1 até há cerca de dois anos.

Quem estiver interessado em adquirir alguns números, deixe aqui mensagem, para que possamos combinar.

Refúgio da Roca

 E a manhã deste dia de Inverno, no início do Outono, acabou com um almoço no Refúgio da Roca. Esta foi a única parte do programa concretizada com sucesso, uma vez que as outras paragens, ou foram de fugida, só passagens ou mesmo retiradas dos planos.

Entradas: pão, azeitonas, manteiga e queijo (que não ficou na foto)

As lulas na telha

O acompanhamento:arroz branco

De entrada comemos o habitual pão, manteiga, azeitonas e queijo de Azeitão.

Para prato principal escolhemos todos o mesmo: lulas na telha. As lulas são cozinhadas numa telha e gratinadas num molho de natas. Claro que eu não vou dar a minha opinião sobre o prato. Quem me conhece sabe qual a minha relação com a comida e por isso a minha opinião não teria relevo para atestar a qualidade do prato. Posso é dizer que estava bem confeccionado e que gostamos.

A escolha da sobremesa já não houve unanimidade e cada um escolheu uma diferente:

Tarte de maçã quente com canela e natas

Pudim molotoff

Farófias

Arroz doce

E todos provamos de tudo e todas foram do agrado de todos, umas mais que outras.

Este almoço foi acompanhado com um vinho branco, que bem acompanhou a refeição e foi também do agrado do grupo.

 

Casal de Azenhas, de Azenhas do Mar

O café da praxe para terminar e mais uma tentativa, desta vez com sucesso, de chegar ao padrão do Cabo da Roca. O tempo deu-nos uma aberta para umas fotos e uma corrida até ao carro.

Cais Velho, Albufeira, finais de Setembro

Aqui fica mais um registo da parte gastronómica das férias.

  

Para mim uma salada com Alface, camarão, ananás...

Para o L. uma cataplaba de camarão e ameijoa...

Este maravilhos gelado com fruta...para mim

E para o Luís um crepe com gelado de baunilha regado com molho de frutos do bosque.

E estas delicias foram foram degustadas no Cais Velho, na Praia dos Pescadores  em Albufeira com uma vista para o mar e um sol de fim de Verão a lembrar-nos que estamos de férias.

Em Férias, Hotel Mina de São Domingos, Mértola

Desde o dia 20 de Setembro que ando por aí, ou antes, por aqui, pelo sul de Portugal.

Depois de uma semana no Algarve, três dias em Mértola, em Mina de São Domingos, mais propriamente.

Com estadia no Hotel Mina São Domingos, onde tivemos direito a dois vouchers de refeição, hoje o Luís escreveu isto, no FB sobre o restaurante do hotel, o Restaurante Seppia:

Jantar de Hoje:

Entradas:

-As já tradicionais azeitonas de cura tipo caseira e o excelente pão alentejano.
-Confitado de ovos mexidos e farinheira, em decoração de tomate.

Prato principal:

-Polvo grelhado à lagareiro (azeite de boa qualidade aromatizado com alho e ervas aromáticas)

- Batatas a murro como acompanhamento.

Sobremesa:

-Para mim, uma típica sobremesa alentejana - Sericá com ameixa de Elvas.

-Para a Cristina, um gelado à mineiro (nata e morango).

Para regar o repasto, a escolha recaiu sobre um Moirgado da Canita, um tinto alentejano de 2007.

Sabor da Fruta

As tias foram jantar ao Sabor da Fruta.
A fruta, essa só a da sangria, que por acaso a primeira vez que veio para a mesa não tinha nem fruta nem gelo... falha de processo corrigida a tempo. E foi um jantar com tudo a que tivemos direito.
Do jantar, onde houve sapateira, alheira, pataniscas, sangria, cerveja, quem brilhou foram mesmo os rissóis de chocolate!

Nunca tinha comido, nem conhecia...

O restaurante vale a pena para um lanche de fim de tarde ou para uma jantarada de tapas.

(carregar na imagem para ampliar)

Os primeiros...

Os primeiros morangos já se comeram... agora é esperar pelas cerejas... estão por dias.

Não me perguntem o que é isto...

... é que eu não sabia dizer... só mesmo que é fruto de um dia sem vontade de cozinhar (como sempre), com as ideias esgotadas (como quase sempre) e...

... uns cogumelos...

... envoltos em ovo, salsa, cebola e pimento...

... com salsicha às rodelas....

... depois de alguns minutos no forno.

Estava bom, pá!

Doce na MFP

Doce de Morango, Framboesa, Morango, Amora, Morango,Mirtilho... feita na MFP.

Linda e deliciosa... que houve quem comesse meio frasco de uma assentada!

Barcelona, o mercado

A Barcelona não se consegue ir e não voltar...
Um dos ex-libris desta cidade é o Mercado San Josep. Em plena Rambla é ponto de paragem... obrigatório.